Jägertopf

 

Zutaten für 12 Personen:

2 kg Schnitzelfleisch

1 Päckchen Maggi – Würzmischung Nr.1 (Jodsalz, Pfeffer, Pflanzenöl, Zwiebelpulver, Paprika, Majoran, Kümmel, Lorbeer, Rosmarin, Sellerieextrakt )

2 Päckchen Chester Scheibletten

3 Stangen Porree

4 Dosen Champignons

100 g Schinkenspeck oder Schinken

3 große Zwiebeln

4 Becher Schlagsahne

2 Päckchen Jägersoße für Jägerschnitzel

Zubereitung:

 

Das Fleisch klein schneiden und mit der Würzmischung anbraten. Den Käse über das heiße Fleisch verteilen. Den klein geschnittenen Porree dazugeben und die darüber die erste Schicht Champignons verteilen. Die Zwiebeln abziehen, schneiden, mit den Schinkenspeck dünsten und im erkalteten Zustand über den Champignons verteilen. Darüber wird eine weitere Schicht Champignons aufgebracht. Die Jägersoße mit der Schlagsahne verrühren und über die Masse gießen. Anschließend das Ganze 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag bei 190 ° C eine Stunde im Bratrohr garen.