“Obatzter”

 

(angemachter Camembert)

 

Aus dem Bayerischen

 

Zutaten: 

1 reifer Camembert

50 g weiche Butter

1 Zwiebel

½ TL edelsüßer Paprika

1 Prise gemahlener Kümmel 

Zum Garnieren:

Zwiebelringe

 

Zubereitung:

 

Den Camembert zusammen mit der Butter mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann unter den Käse mischen. Die Gewürze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Obatzter auf einem Teller anrichten und mit Zwiebelringen garnieren. 

Dazu schmeckt Bauernbrot.