Schüttelgurken

 

Zutaten:

1 kg Gurken

3 EL Zucker

2 TL Salz

2 TL Senfkörner

2 Zwiebeln

6 EL Essig

Dill

 

Zubereitung:

 

Die Gurken schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Dill waschen und schneiden. Die Gurkenscheiben mit allen Zutaten in eine Schüssel geben und durch kräftiges Schütteln durchmischen.

Anschließend in den Kühlschrank stellen und einen Tag durchziehen lassen.

 

Schüttelgurken schmecken gut zu Butterbrot und

eignen sich zum Garnieren von Kalten Platten.